带保温饭盒好还是微波炉好？

最好用微波炉加热。米饭中营养成分的损失不是因为任何加热方式，而是因为超过4小时后调料中开始发生一些化学反应，亚硝酸盐增加。建议如果带饭，要分开打包，少带青菜。

保温饭盒达到30-40摄氏度会滋生大量细菌，微波炉可以高温杀菌。早上做好的菜高温放入保温饭盒，中午不加热直接吃，非常容易造成食物变质，非常不健康。食物在温度下降到30-40度时长时间保温，非常适合细菌繁殖。

微波炉加热饭菜的专用饭盒，通常会标有PP(5)字样，表示微波炉加热是安全的。目前微波炉只能加热食品级PP塑料。(注意:PP塑料虽然可以用微波炉加热，但接触到高分子食品(如油、糖)一定不能高温加热太久，否则会灼伤PP塑料。食物保存的问题:食物要在低温环境下保存，食用前用微波炉加热，灭菌。

另外，也不适合用米饭做绿叶菜。如果不知道什么样的食物适合随身携带，可以去大超市看看用微波炉加热什么样的食物，看看别人是怎么做的。也可以把家里所有的东西都买一份，仔细研究品尝，然后在网上寻找相应的菜谱。这样，你可以举一反三，吃到健康美味的食物，大大减少你的生活开支，提高你的生活技能和乐趣。