旋转火锅收费多少？
可以说在旋转火锅最火的时期，排队吃饭的人不比去海底捞的人少！再加上旋转火锅不需要点餐。进去后点个锅底就能享受各种美食！
以前网上有传言说一个人吃火锅是顶级的孤独！但是，在旋转火锅里吃饭是不存在的，甚至一个人吃饭更过瘾！没人打扰你，你爱怎么吃就怎么吃，也不需要管别人喜不喜欢！
然而，曾经风靡全国的旋转火锅，如今却不断关门。那么，问题来了，喜欢吃的人那么多，为什么一直关着门？其实大部分原因都是店家自己的“小聪明”造成的，看起来都是套路！
经常吃旋转火锅的朋友都知道，目前市面上有两种模式，一种是走自助路线，一种是走传统方式，就是按照不同颜色的盘子、夹子，或者不同厚度的标签来收费！
一般来说，一盘菜，一盘豆皮等菜卖1元钱。不过以前是满满一盘，现在同样的价格不到原来的三分之一！
老俞也见过小旋转火锅，一个火锅丸子，都是对半的，卖两个丸子，一个2元钱，而这样的丸子在超市里早就10元一斤了，如果批发的话，会更便宜！连豆腐皮都切成长条，一根竹签只串一根，一根就是1元钱，而2块钱一根的豆腐皮成本可以串20根！
店家常说:现在物价涨了，只有减少菜量不涨价才能达到不亏本的目的！但是众所周知，就像猪肉一样，价格上涨的时候价格确实高，但是价格也有回落的时候。价格回落的时候还是减不减！
以前吃个旋转火锅，一个人死20元左右，有时候甚至只花了10元就吃了！但是，你现在去吃旋转火锅，一个人吃三四十块钱只能吃半饱！都是一样的食材，贵了一倍，而且没有以前那么饱！
尤其是旋转火锅目前的食材价格比去传统火锅店贵很多！本来是为了便宜方便。结果环境不如别人，服务也没有，更别说食材质量比传统火锅店还低，尤其是钱没少花。
说实话，前几年旋转火锅之所以风靡全国，就是因为它灵活，便宜，实惠。所以那时候几乎每家店都火，只要吃饭的时间基本都是人挤人！
但是，竞争越来越激烈，单价不是很高吗？直接以自救的形式！一个人四五十元，可以吃肉，肉丸，各种海鲜，蔬菜水果！
所以传统的数竹签数盘子的模式是行不通的！毕竟同样的价格，一个满了，一个还没满！
自助小火锅虽然有优势，但是单价不低，形式上已经是自助餐了。如果是作为工作餐来吃，那就不合适了！所以老余认为旋转火锅没有市场。只要不把一个肉丸切成两半当两个肉丸卖，不追求太暴利，薄利多销的模式生意还是不错的！
这就是我今天要和大家分享的全部内容。问朋友，你吃过旋转火锅吗？你认为是什么造成的？欢迎在评论区发表你的看法！最后，谢谢观看，谢谢！