求鸡蛋糕的配方和制作

1.奶油150克(室温)

2.起酥油100克

3.糖120克

4.盐1/4茶匙茶匙

5.一个鸡蛋(稍微打一下)

6.低粉蛋糕粉360克(过筛)

7.一点香草精

8.3汤匙牛奶

9.适量的蔓越莓果酱(或其他果酱)(用于改变口味和装饰)

练习:

A.(1)+(2)混合均匀后加入(3)打至头发=A(颜色略白，感觉蓬松)

b.A+(8)(4)(5)=B

C.B+(6)(7)=C(用橡胶刀搅拌，避免钢筋)

d、将C料装入挤花袋中，在烤盘上挤出蛋糕样品。

E.可以用蔓越莓酱装饰。

注意:在190°C/375°F下烘烤12分钟。

材料:

3/4杯奶油(黄油)、1杯糖粉、2个鸡蛋、5/2杯低筋面粉、5汤匙奶粉、少许盐、4片香草(压成粉)、1/2杯果浆、1小勺发泡粉、1个挤花袋。

生产方法:

1.将奶油放入盆中，用直打蛋器打至变软。慢慢加入糖粉，搅拌均匀。分几次加入鸡蛋，用力打至乳白色粘稠状。

2.将面粉、奶粉、盐、泡打粉、香草粉混合过筛后，倒入配方(1)中，用面团刀搅拌均匀(不揉)成面团。

3.将面团切成4块，放入挤花袋中，在烤盘上挤出花朵，放入烤箱180摄氏度烘烤约10分钟，至金黄色时取出。

烹饪指南:

1，面团不能揉，会使面粉面筋，饼干变硬。

2.烤盘里的饼干之间要有距离，不然烤完会膨胀粘在一起。

材料:黄油140g糖粉80g鸡蛋1泡打粉1小勺低筋面粉200g薰衣草3.5g (1.5小勺)。

首先将薰衣草浸泡在沸水中2分钟。然后倒掉水。

1.黄油软化后打至松散，颜色大概是白色。加入糖粉，搅拌；

2.一个鸡蛋，打散了再加；

3.加入浸泡过的薰衣草；

4.所有粉末混合后，筛入。筛一点，搅拌一点，直到所有混合均匀。

将拌好的面条放入冰箱冷藏一小时。

将烤箱预热到175度。面团取出后，定型后即可烘烤。注意不要做得太薄。175度，约15分钟。因为每个人做饼干的厚度不一样，如果你做的比较厚，就要适当增加时间。

原料:面粉100克，玉米粉20克，黄油60克，糖60克，薄荷叶适量；

做法:1，融化黄油；

2.薄荷的叶子都碎了；

3、将所有粉料过筛；

4.将所有材料混合成光滑的面团；

5.卷成碎片，用梳子扎一个小孔；

6.用刀切开，放入烤箱20分钟左右。

材料:

10鸡蛋

375克白糖

椰奶750克

嘉州提子干100g

工作方法

在一个大碗中搅拌白糖和椰奶，直到糖完全溶解。

鸡蛋打匀，加入加州干葡萄干，与椰奶混合。

将混合好的材料放入蒸锅中蒸3 0分钟，待蛋糊全熟后即可使用。

材料:

黄油150g，糖140g，面粉300g，鸡蛋一个，杏仁碎？杯，1.5汤匙可可粉，1汤匙面粉。

一半，牛奶1汤匙

练习:

1，预热炉温度180摄氏度

2.均匀地晒面粉(基本上不需要结块的面粉)。

3.将黄油和糖一起打至乳白色(使用电动打蛋器，否则你的手断了不用负责)

4.将鸡蛋加入黄油中，轻轻搅拌(手动打蛋器)

5.将黄油分两次加入300g面粉中，先用手动打蛋器搅拌均匀，然后揉成面团。

6.把面团切成两部分，一部分用可可粉，一部分用面粉，搓匀。

7.拿走每一份？推出来？Cm厚的长方形，剩下的卷成3/4cm厚的长方形，放入冷冻室。

微凉，30分钟左右。

8.将3/4厘米厚的面团切成3/4*3/4平方的长方形条。

9.威尔。底部放一厘米厚的面团，然后放两条分开的饼干条，涂上一点牛奶，放在颜色相反的地方。

饼干条涂上牛奶，放在休息，形成一个3*3的横截面。把面团卷成方形，放入冷库。

10，将蛋糕面团切成1/2cm的薄片，和黄油、面粉一起排列在烤锅中。

11，180度烘烤18分钟。

祝你成功，加油！！