豆腐拌豆腐，豆腐拌豆腐，豆腐拌豆腐。

材料:内酯豆腐1盒，香椿100g，盐2.5g，酱油5g，剁椒10g。

1.将内脂豆腐取出，放入盘中，清水冲洗干净，将内脂豆腐切成大块。

2.香椿洗净，放入沸水中焯一下。变绿后，在冷水中捞出备用。

3.将香椿切成粉末，放入碗中。加入盐、酱油和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀。

4.将搅拌均匀的香椿倒入内肥豆腐中，食用时拌匀。

4.厚鸡蛋香椿火腿

材料:鸡蛋3个，火腿50g，香椿50g，植物油2小勺，盐1小勺，料酒1小勺，水2小勺，番茄酱15g。

1，香椿洗净，沸水焯水，捞出后漂洗沥干，剁成细粉，火腿切成同样大小。

2.将鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐、1小勺料酒和2小勺水搅拌均匀(如果不够均匀可以过筛)。

3.然后加入香椿粉和火腿粉搅拌均匀。锅上抹一点植物油，加热。

4.倒入1汤匙蛋液，小火慢煎至蛋液凝结，小心卷起来。

5.将卷好的蛋皮推到锅顶，然后倒入1汤匙蛋液，蛋液煎好后从下往上卷，直到凝固，依次做，直到蛋液全部用完。将准备好的厚鸡蛋烧成碎片，撒上少许番茄酱。