用微波炉烧烤代替烤箱可以做饼干或曲奇吗?
微波黄油饼干
材料:黄油90克,普通面粉200克,细砂糖90克,色拉油50克,牛奶20克,盐少许,鸡蛋1个,可可粉20-30克。
黄油曲奇在微波炉中的做法;
将黄油软化,加入三分之一细糖,打至油腻顺滑,颜色略浅,体积略大。
分三次加入打好的鸡蛋混合物,每次直到黄油完全混合,然后加入下一次。
加入色拉油,搅拌均匀;?加入牛奶和盐搅拌均匀;?分两次加入剩余的细糖,搅拌均匀;
将面粉过筛,倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀。
将饼干糊装入有花口的裱花袋中,挤入烤盘(油纸或锡箔纸)。
放入微波炉中,用微波和光波结合的模式(半微波半光波)加热6分钟,不用结合模式用中高火6分钟;?然后用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)加热6分钟。
倒在盘子里,让它完全冷却。