鱼肚怎么泡？泡鱼肚的步骤。

1.先把吉利丁(鱼肚)洗干净，然后在盆里放适量的水，把洗干净的吉利丁放进去。水要尽量多，不能过胶。盖上盖子泡一晚上。如果天气热，可以放在冰箱里放一晚上。

2.把泡了一夜的胶水拿出来再洗一遍。这时候胶水开始变软了一点，但是还没有泡的很厉害。

3.取适量生姜，洗净后切成姜片备用。

4.锅内放入适量的水，水开后放入姜片，如果有葱的话可以加点葱，让水继续沸腾。

5.放入泡了一夜的口香糖，大火煮开。行走过程中，辣椒会慢慢上升。

6、然后关火，再盖上锅盖，把花胶煨到水自然冷却，就可以用来煲汤了。