订单数量和人数之间的关系

一般来说，点餐的人数比人数多两个。吃饭是我们生活中经常性的活动，很多人不知道吃饭点几个菜。一般情况下，订单数量可以通过人数加二来控制。也就是说，八个人的时候，一次点十个菜差不多就够了，不会出现菜不够，剩菜少的情况。

点餐时首先要考虑餐桌上每个人的禁忌，所以点餐前要询问餐桌上的客人是否有未动过的食物，尤其是孕妇、老人或正在服药的客人。点餐时，还可以留两道菜供客人选择。

此外，点餐时要特别注意荤素搭配和菜品的丰富程度，同时注意适当点一些凉菜、甜品、汤品，尽可能考虑到每个人的喜好。从口味上来说，如果餐桌上的人来自五湖四海，你应该点一点咸、甜、辣的菜。

吃饭要注意细节。

一.座位

一般来说，座次顺序是“左尊东”、“尊门”。如果是圆桌，就是主人和客人面对大门。从与主客的距离来说，主客越近，越受尊重。同样的距离，左侧比右侧更受尊重。

如果是八仙桌，如果有一个正对大门的座位，大门一侧的右边座位就是主客。如果不是对着大门，东边的右座就是首席。

第二，点菜

如果时间允许，你应该等大部分客人都到了，把菜单分发给客人，邀请他们点菜。当然，作为商务宴请，你会担心预算的问题。所以，控制预算，你做饭前多做功课是最重要的。更重要的是给客人选择一个合适的地方，让客人对你的预算有很大的了解。

另外，一般来说，你买单，客人不太好意思点，你就是主人。如果你的老板也在宴席上，不要因为尊重他或者认为他社会经验丰富，吃了很多宴席就让他/她点菜，除非他/她要求。不然他会觉得自己不够体面。