炸土豆丝用什么油？

步骤

1.土豆？大蒜胡椒

2.芝麻油酱油盐

3.土豆切丝，大蒜切片。

4.将切好的马铃薯丝放入水中，以防止马铃薯变色。

5.在锅里放油。

6.将油加热，加入胡椒。

7.将辣椒翻炒后捞出。

8.加入土豆丝。

9.烹饪前加入酱油、盐和蒜片。

技巧

1.切好的土豆丝要放在冷水里保存，然后在水里加一点醋，防止土豆变色；

2.土豆先用热水泡，再用冷水泡，这样容易去皮。

3.不用酱油，用极鲜的酱油，不放味精，也好吃。