水果糖如何存放一年不变质？

糖是吸湿性食物，怕湿怕热怕冷。

储存时应保存在低温低湿的环境中，可密封在袋或罐中集中储存。

周围储糖环境不应低于0℃。0℃以下，糖会因冻结而结块。糖在夏季的储存环境不宜高于35℃。如果温度太高，糖就会融化。

糖的存放旁边，不宜存放水分易蒸发的食物或有异味的食物。

还要防鼠、防蝇、防虫、防蛾等。免受糖的侵害。将糖放入瓷罐或玻璃盘中，盖紧盖子放在阴凉通风处，防止受潮，但不要暴晒，也不要靠近热的东西。

存放于干燥阴凉处，避免阳光暴晒和空气吸潮。

最好是边买边吃，不要一次买太多，存放时间长。