海参炖什么汤？

在炖这些汤的时候，需要注意的是，炖汤的过程主要是炖主料，而海参只需要在炖汤的时候加热彻底即可。

海参通常是干海参或即食海参，已经煮熟，不需要炖很长时间。海参的营养不会因为炖而融入汤里，不好吃。所以海参不宜久炖，会使海参同时失去味道和营养。