海带牛骨汤的做法

-原材料(1~3人)-

500克牛骨

300克海带

-调味-

生姜15g

盐15克

料酒20毫升

-提示-

1.牛骨要用少许盐、姜片、料酒焯一下再炖。

2.炖汤的时候，调料要尽量少放，尤其是大料，这样才能保持食材的味道和汤的原汁原味。

汤炖好后尽量放盐。

4.冬天可以在汤里加一点胡椒粉。它吃起来很辣，能让你暖和起来。

-海带牛骨汤-

1把牛骨从冰箱里拿出来解冻，或者直接买现成的牛骨用水洗干净。

2将牛骨放入锅中，加入少许料酒和姜片，用清水焯一下。同时将海带洗净，切成条状。

3将牛骨放入锅中，加入几片姜，炖一个小时。加入海带，炖半小时。海带牛骨汤炖好后，加入适量的盐和胡椒粉，也可以根据自己的口味加入其他调料。

-营养密语-

1.海带中的碘可以预防甲状腺疾病，调节女性雌激素水平和卵巢功能，防止乳腺增生，还可以起到护发和补钙的作用。

2.海带牛骨汤营养价值非常丰富，还能保持癌细胞的生长。此外，牛骨还可以治疗感冒。牛骨中的钙可以促进骨骼的生长，对关节炎有辅助治疗作用。牛骨中的胶原蛋白也有美容护肤的功效。