北方人清明节吃什么？

1，自推模

紫腿包子，也叫老包子，是清明节的传统食品。清明节的前一天是寒食节。寒食节期间不允许燃放烟火，只允许吃冷食和凉菜，以纪念春秋时期晋国贵族介子推。后来由于寒食和清明的联系，逐渐融合成一个节日，但节前蒸“推包子”的习俗一直流传在陕北的榆林、延安等地。

2.荀子

“馓子”是一种油炸食品，酥脆精致，在古代被称为“冷器皿”。当时为了纪念春秋时期晋国名臣桀桀退，寒食节(清明节前一两天)禁食三天，所以人们提前炒一些环形的面食作为寒食节的快餐，称为“寒食节”。中国北方和南方都有清明节吃痱子的习俗。

3.子夫

山西、陕西等省的汉菜。在面粉上涂上枣、豆、核桃等。，外层放一个鸡蛋，四周的盘子上放蛇，上蒸笼蒸。它最初是用来在清明节祭奠祖先，祈求后代幸福的。

4、浩子巴巴

在中国古代，寒食节时，人们不生火做饭，只吃冷食。冷食是不加热而提前准备的食物。昊子粑粑是皖南的一种小吃，因其颜色而得名。清明节前后才有的艾草汁，按比例混合成糯米/糯米/面粉，用手揉匀，再根据大家的喜好包成不同的馅料，蒸熟。

5、枣糕

枣糕又叫“自推饼”。在北方的一些地方，发酵的谷物被用来制作面团，蒸熟的枣被端上桌。他们还习惯把枣糕做成燕子，用柳条串起来挂在门上，凉着吃，以纪念介子推名利的高尚品质。饼是谷物，谷物加枣符合春季养生增甜的目的，可以增加脾的功能，以限制肝气的过度张扬。