菜花上有黑点发霉了吗？

有可能是发霉了，也有可能是菜花因为雨水或者化肥没有侵染，所以长了黑点。如果黑点不多，而且只长在表面，去掉就可以吃了。但如果是霉变导致的黑斑，而且斑很深，就不能吃了。

孜然肉末炒花菜:将花菜切成小块，放入沸水中煮2分钟捞起。胡萝卜切丁。锅中加入油，油热时将肉末翻炒，倒入花菜等材料，撒上孜然粉和葱花后出锅。

香辣香肠炒花菜:花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。锅里放油，烧热，放葱花和香肠。先用热水把花菜煮开，然后放油锅里炒一下，倒入一些水，盖上锅盖，加一点盐，或者不加。辣香肠可以调味，翻炒几下就可以上桌了。

番茄炒花菜:番茄洗净去皮，切成小丁。将菜花掰成小块，洗干净，控干水分。将大蒜和洋葱切成丁。锅中加入适量植物油，加热至八成热，放入西红柿丁，反复翻炒收汁。放入蒜末和葱段，炒香，再放入菜花片。翻炒片刻，加入花椒粉和姜粉。出锅前加入鸡精和盐，搅拌均匀即可食用。