螃蟹怎么做才好吃？

练习:？1.将蟹洗净，去内脏，将蟹盖完全剥开，将蟹肚切成大块，葱、姜捣碎放入装有A料的蟹中腌制；2.洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切成小方块，用姜腌制的螃蟹蘸少许白粉，放油锅里炸一下，捞出备用；

3.在油锅里炒洋葱丝，然后加入材料B用小火炒出咖喱香味，再加入1杯水用螃蟹擦干，直到汤汁差不多干。

蟹冬米粉锅

材料:大沙公蟹1只，冬粉1把，白萝卜20g，胡萝卜20g，葱1根，姜1根。

调料:a .盐1/2小勺，酒1小勺，白胡椒粉少许。

B.1小勺盐，1小勺糖，2小勺酒，2小勺沙茶酱。

练习:

1.将蟹洗净，去内脏，将蟹盖完全剥开，蟹肚切成大块，葱、姜捣碎与蟹内A料放在一起腌制；白萝卜、胡萝卜、姜、葱切片备用。

2.腌好的螃蟹蘸少许白粉，放油锅里炸一下，捞出备用。

3.将姜片和葱片放入煎锅中翻炒，然后加入材料B、白和胡萝卜片以及2杯水和螃蟹调味，放入砂锅中，加入冬粉并保持滚动，直到冬粉沸腾。