单饼卷土豆丝的做法

单薄饼卷土豆丝，是一道家常菜，加些木耳和胡萝卜，即有营养，又美味，老少偕宜。

食材

面粉 适量

土豆 三个

木耳 适量

胡萝卜 适量

肉丝 适量

盐 适量

料酒 适量

醋 适量

蒜 两瓣

步骤

1

准备食材

先用温水和好面，省面。

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准备菜

土豆丝切好，木耳胡萝卜，肉切成丝

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锅上加油，油要稍多些（以免土豆丝焦锅），烧热，倒入肉丝爆炒

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肉丝要炒的焦些，这样好吃，然后放去拍好的蒜，至炒出香味。

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倒入土豆丝，不断的翻炒，可避免粘锅

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翻炒二分钟，倒入木耳和胡萝卜，这时加入适量的盐和料酒

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至土豆丝熟，再稍加些醋，再加入稍许味精，调味即可。

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菜做好后，开始烙饼，电饼铛上加热，用小刷子均匀刷薄薄的一层油

油热后，放入擀好的单饼，可以单张烙，也可以双张一起擀薄放在一起烙。

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一面烙1-2分钟，至像图片的效果，却可

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然后用单饼卷上土豆丝即可开吃。

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