贻贝的黑色部分可以吃吗？可以放心食用。

当我们打开河蚌的时候，会发现有一部分是黑色的，看起来有点脏，但是清理起来会比较麻烦。那么，贻贝的黑色部分可以吃吗？我能吃河蚌里的黑的吗？

我能吃贻贝的黑色部分吗？

贻贝的黑色部分可以食用。只要去掉连接外壳内外的脏东西就行了。黑色的部分是胃等内脏，吃完没问题，但是可以清理干净。此外，沙子必须清理干净。如果是软的，很容易清理。

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如何吃贻贝

1、韭菜炒淡菜:淡菜10~30g，开水软化，洗净；韭菜60g，切块。用食用油翻炒，加盐炒。

贻贝“熟吃，可补五脏，益阳之物，治腰脚气。”(《日本本草》)而韭菜是补药，所以可以一起功效。用于肝肾亏虚，精血不足，头晕目眩，盗汗，腰痛，阳痿，小便不利。

2、河蚌拌芹菜:河蚌10g，沸水泡软，洗净煮熟；芹菜30g，切段。用油、盐和醋混合。

贻贝能滋养肝肾之阴以控制阳气，芹菜能平肝降压。可用于肝肾阴虚、肝阳上亢，但伴有高血压、头晕、头痛的患者。

3、肾虚阳痿的人，淡菜配麻雀肉炖；对于体虚、盗汗、小儿生长发育不良者，贻贝宜用鸡蛋煎；瘿瘤，包括甲状腺肿，用淡菜、冬瓜、萝卜或紫菜炖；对于肾虚腰痛、尿潴留、肾虚多尿、妇女带下等患者，韭菜炒淡菜有补肾助阳的作用。

禁忌人群？

贻贝一般人都可以吃，但是要注意，如果之前有海鲜过敏的人，还是少吃为好，以免过敏。

需要注意的是，贻贝可以浓缩铬、铅等有害物质，所以被污染的贻贝不能食用，这是一个值得关注的问题！

适合人？

中老年人体虚，气血不足，营养不良者宜食；高血压、动脉硬化、耳鸣、头晕者宜食用；肾虚腰痛、阳痿、盗汗、尿稀、白带多的女性宜吃；有甲状腺肿和疝气的人应该吃。