丝瓜对人体是否有害?

一般来说丝瓜对人体没有害。

丝瓜原产印度，我国元朝时传入，目前在华东西南、华中与华南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。

丝瓜在植物学上分为二个种，普遍丝瓜和有棱丝瓜（别名棱角丝瓜），上海及长江流域栽培的丝瓜为普遍丝瓜，广东、广西、福建则多栽培有棱丝瓜，前者吃口软糯，后者肉质较脆。

丝瓜的营养丰富，在瓜类蔬菜中，其蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及维生素A、C含量都是比较高的，它能提供的热量也仅次于南瓜。丝瓜以嫩瓜供食用，瓜肉细腻柔软，清香滑口，可配肉清炒或做汤等，味道鲜美，是主要的夏季时令蔬菜。

丝瓜也有很好的药用作用。丝瓜含有皂甙、瓜氨酸等多种成分，其性寒、味甘平、有清热作用，夏令暑热，吃丝瓜甚好。“滇南本草”中有“丝瓜花能清肺热、消痰下气、止咳、止咽、喉病、消烦渴、泻火”。

丝瓜老后成筋络，即为中药所用丝瓜络，可通筋活络；丝瓜子可化痰；丝瓜藤中有叶液，也有清热作用；丝瓜真可谓一身是宝。

（部份来源：北京青年报）