夏季健康炖肉做法大全
夏季炖菜食谱蚕豆、甜瓜和豆腐汤的做法
原料:新鲜蚕豆200克；冬瓜200克；豆腐200克；
调料:盐；香油；
营养价值:非常清淡可口的汤，蚕豆和豆腐营养丰富，冬瓜降脂减肥，少油的健康烹饪方式，让这碗汤无比清爽，有利于瘦身。
蚕豆冬瓜豆腐汤的做法和步骤；
1，新鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净，去皮切块，豆腐切成小块。
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，再倒入蚕豆和豆腐块，倒入没菜的水。
3.水烧开后，可以再关两分钟。最后加入盐和香油。
蚕豆冬瓜豆腐汤的饮食特点
冬瓜性寒，能利尿除湿、清热解毒；豆腐味甘凉，能益气中焦，生津润燥，清热解毒。
蚕豆含有8种必需氨基酸。碳水化合物含量为47% ~ 60%。营养价值丰富，可食用，也可用来做酱、酱油、粉条、粉丝、蔬菜。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，还有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。蔬菜肉？美名。豆腐的消化吸收率在95%以上。两小块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。
蚕豆、冬瓜、豆腐汤的饮食禁忌
有豆病的人一定不能吃蚕豆。
二、夏季炖汤食谱大全丝瓜鸭架汤做法
原料:丝瓜；鸭架；
调料:葱花；盐；
营养价值:丝瓜鸭汤。很简单很好吃。丝瓜有清热解暑的功效。夏天多吃丝瓜汤可以解暑。丝瓜爽口，鸭汤醇厚鲜爽，防暑解热，还有菜和汤，在咸宜老少皆宜。
丝瓜鸭煲汤的方法和步骤；
1，两个鲜丝瓜，鸭架切成小块。
2、锅上冷水，放鸭架，大火烧开，转小火炖半小时，汤色慢慢变白，醇厚的肉香味弥漫开来。这时候把丝瓜块切成滚刀。汤也可以用排骨或鸡骨头用文火熬制，随时放冰箱保存。
3.饭后一人一小碗丝瓜鸭架汤，不仅好吃，而且营养丰富，还能补充大量出汗消耗的体力和水分。夏天的汤，很简单。
五大经典祛湿养生汤1夏季苦瓜汤
苦瓜性寒，夏天成熟。夏天吃可以清热解渴，消暑解暑。夏天用苦瓜煲汤，可以帮助大家达到降火的目的。
同时，苦瓜中维生素C的含量也比较高。人们食用后不仅可以滋补身体，为身体补充能量，改善身体机能，还可以使皮肤白嫩。另外，常吃苦瓜还有降血糖、调节内分泌的作用，所以平时适量吃苦瓜对滋补身体、减肥很有帮助。
苦瓜猪肉汤的做法
食材:排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、姜、胡椒粉、盐。
练习:
1.先把排骨洗干净，然后用水焯一下，去除油脂和腥味。
2.将排骨放入锅中，加水、姜、葱、料酒，大火煮开。
3.在汤里加入切碎的玉米，煮沸。
4.去除苦瓜果肉后，放入煮沸的汤中，用小火煮。
5.在煮好的汤里加盐调味。
2、冬瓜汤
夏天吃冬瓜可以清热消暑，润肺生津，有助于夏天降火。而且含有丰富的维生素C和钾，钾是人体必需的微量元素，有排水消肿的作用。
冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖分转化为脂肪。另外，冬瓜不含脂肪，热量低，是减肥的好食物。这里给大家推荐一款汤，对夏天祛湿很有帮助。
冬瓜山药蹄花汤的做法
食材:蹄子、冬瓜、山药、姜、料酒、盐。
练习:
1.将蹄子洗净，加入料酒，用水焯一下，去掉油腻的蹄子。
2.山药、冬瓜、生姜洗净备用。
3.将烫过的蹄子放入锅中，大火煮一个小时。
4.加入山药、冬瓜、盐，小火煨。
3.莲藕汤
夏天吃莲藕是消暑的好方法。莲藕制成的藕粉可以帮助消化、止泻、开胃、清热，对体虚有很好的滋补作用。在古代，藕粉曾被指定为皇家贡品。
总的来说，莲藕是一种老少皆宜的食物，尤其适合高烧、高血压、贫血患者食用。这里推荐一款莲藕做的汤，可以有效保护身体。
百合莲藕梨汤
配料:百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞蜂蜜。
练习:
1.百合、莲藕、梨洗净，切成块状，放在盘子里。
2.枸杞洗净，放在一边。
3.莲藕切块，放锅里煮5分钟。
4.莲藕变软后，加入百合和梨，再次煮10分钟。
5、水烧开，加入洗净的枸杞，小火炖5分钟。
6.将汤放在外面，冷却到80度，加入少量蜂蜜即可食用。
喝百合莲藕梨汤能有效润肺止咳，清心安神，对天气炎热引起的燥热有很好的治疗作用，还能有效活血化瘀，对清解烦渴，滋阴养胃有一定的作用。
夏季养生知识要注意精神放松。
俗话说:？安心自然爽。？所以，轻松宁静的心态是夏季养生的前提。遇到事情不要淡定，心情要平静。平和安静的心情有助于防止内火，缓解烦躁。
第二，要注意饮食清淡。
在饮食安排上，要力求清淡可口，多吃新鲜蔬菜、时令水果等。，而肥甘热之品不宜食用。多吃绿豆、苦瓜、黄瓜、芹菜、西瓜、番茄莲藕、莲子、丝瓜、冬瓜等。多喝开水解渴。另外，用绿豆、菊花、金银花等煮汤或泡茶。，既能及时补充出汗消耗的水分，又能清热解毒，镇静安神，缓解焦虑。
第三，注意房间凉爽。
当然，夏天的致病因素首先来自哪里？夏天？所以最好住在阴凉通风的地方。客厅早晚要打开门窗通风。中午室外温度高于室内温度时，应关好门窗，拉上窗帘。适当打开空调扇，但避免太冷，避免冷饮、电风扇、空调病。
第四，要注意适当运动。
夏天练三伏天能让身体变好吗？顺四时，适寒暑？能力。不过夏天比较热，运动时间不宜过长。一般以一次20 ~ 30分钟为宜，以免出汗过多，体温上升过快导致中暑。最好把锻炼时间安排在太阳下山的时候。
第五，要注意充足的睡眠。