十个鸡蛋和十份面粉换牛奶。

首先，鸡蛋煎饼。

打鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀。

根据面糊的粘度，加入牛奶，调成可流动的面糊状态，加盐调味。

用少许油加热平底锅，舀一勺面糊，用勺底将面糊抹成一圈。

将两面煎至金黄色。

鸡蛋煎饼的烹饪技巧；

面糊的粘度是指它在下落后能够流动和分散的程度。还可以在面糊里加入适量的香肠丁，味道非常好。可以在锅的正面撒一些胡椒粉增加香味，也可以在蛋卷上涂适量的酱汁。

第二，焦糖布丁。

准备好糖、牛奶、面粉、鸡蛋、模具等。

首先把糖放入锅中，加入面粉，直到变成浓稠的黄褐色焦糖。

其次，焦糖需要放入模具中。

再次，鸡蛋和糖搅拌均匀，牛奶需要在锅里煮。需要用小火，有小气泡就关火。

最后将牛奶和煮好的鸡蛋慢慢倒入模具中，放入烘焙箱中烘焙，30分钟左右即可食用。

第三，面包。

准备好牛奶、面粉、泡打粉、糖、香油。

首先，将泡打粉放入牛奶中，搅拌均匀。

其次，将面粉放入碗中，倒入牛奶继续搅拌。

然后将面粉揉成饼，加入香油等相应调料，等待发酵。

最后，在锅里煎每一片。记得小火慢炒。

第四，红枣糕

配料:面粉、鸡蛋、牛奶、红枣、红糖、酵母。

具体做法:

取20颗红枣，切成小块，去核，放入榨汁机中，倒入适量牛奶打成枣泥汁，倒入盆中，再加入两勺红糖，搅拌至完全融化。

加入300克面粉、3克酵母粉和3个公鸡蛋，最后倒入30克花生油。上油的作用是蒸饼冷却后不会变干，依然松软可口。可以用其他不含花生油的食用油代替。

用筷子搅拌均匀，用手揉成面团，用保鲜膜封住盆口，发酵至两倍大小。醒后只需要揉面团，挤出泡沫，或者不揉，但是蒸出来的形状可能不好看。

蒸笼上放一个抽屉布，将面团直接放入蒸笼，用手压平。需要注意的是，蒸笼周围一定要有空隙，否则二次觉醒会粘在蒸笼侧面，不容易拿出来。可以用自己喜欢的干果装饰表面，比如红枣、花生、葡萄干等。我用葡萄干装饰表面，盖上盖子，第二次醒发15分钟，然后大火蒸。

15分钟后，蛋糕明显变大了，但还是没有碰到锅边，所以一定要留足空间，不然不好看，最重要的是不容易蒸。大火烧开后，蒸30分钟就熟了。关火停5分钟再开盖，否则饼面容易塌陷。

以上都是关于如何用牛奶、鸡蛋、面粉等食材制作简单的甜品。希望对你有帮助！