莲花白和白菜的区别

莲花白，又名白菜、甘蓝、甘蓝等。，是人们日常生活中经常使用的一种蔬菜，形状为球形，叶片紧密，层数多。白菜常被做成手撕白菜、白菜粉条等菜肴食用。

莲花白是我们常见的白菜，它的营养价值真的让你刮目相看。据科学家研究，其营养价值具有神奇的抗菌消炎作用。

卷心菜

这种植物的基生叶粗壮，倒卵形或长方形，灰蓝色，表面有粉状蜡。新叶托住茎，颜色浅白绿；春天，象牙十字花盛开；豆荚长圆柱形，顶端有喙状尖端。它喜欢寒冷潮湿，不耐干旱高温。

营养成分:每100g含水分94.5g、蛋白质1.3g、脂肪0.3g、碳水化合物2.3g、粗纤维0.6g、灰分10g、胡萝卜素1.49mg、维生素B 10.03mg、20。