热干面是做什么的？家庭实践

面条，辣萝卜，香油，芝麻酱，酱油，盐，香菜。

练习:

1，先用碱水准备面条；

2.将辣萝卜切成丁；

3.将芝麻酱用香油慢慢调成糊状，然后加入适量酱油和盐拌匀；

4.将面条摇匀，放入沸水锅中。当它们熟到八成时，捞出沥干水分。

5.将面条均匀铺在大平板里，撒上香油，用电风扇吹，防止面条相互粘连；

6.吃之前，将冷却的面条在沸水中快速焯一下，沥干水分，放入碗中。将准备好的芝麻酱和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

制作完美里根面条的三个秘诀:

1，面条要选择一种碱性的面条，味道比较浓。

2.面条煮好后要用筷子打散，淋上麻油快速冷却，防止粘连。

3、一定要用香油调芝麻酱，不要用水调，水不香。