山西四大名饼是什么？

1，太古饼:甜而不腻，酥而不碎，好吃好喝等。以香、脆、软闻名全国，享有“饼中之王”的美誉。“晋商饮食文化”的典型代表。

2.闻喜煮饼:在山西，有饼中之王的美誉，有国饼之誉。在山西南部，人们称“煎”为“煮”。主要原料有面粉、蜂蜜、磨香油、糖、细红糖。吃完就甜。

3.汾阳石饼:酥脆咸香，营养丰富，易于消化，耐储存，因其独特的制作方法而深受人们的喜爱。口感酥、脆、咸、香、有嚼劲。

4、闻喜葱花饼:烤的内黄，软而油，热食不腻，凉吃，又好吃。皮脆，色黄，回味悠长。