凉拌菠菜可以放醋吗？凉拌菠菜需要凉水吗？

凉拌菠菜可以放醋，不会互相干扰，但是注意菠菜不能直接煮，因为含有较多的草酸，阻碍了人体对钙的吸收。所以吃菠菜的时候，要用开水泡软，再捞出来再操作。菠菜富含维生素C、蛋白质和钙、铁、磷等矿物质。但菠菜吃了会影响钙的吸收，肾炎和肾结石也不适合吃。

是的，很好吃。

步骤:

1，水煮菠菜

2、盆里放凉水，菠菜太凉。

3.控水下捞出，切成段。