写一篇关于家常菜的作文。

三色凤尾鱼

我妈妈有一双勤劳的手。她会做很多好吃的菜，比如宫保鸡丁和酸菜鱼...我爱他们！我最喜欢的美食是一道色香味俱全的家常菜——三色尾虾。

三色凤尾鱼的颜色和味道都很美。去头留尾的凤尾鱼煮熟油炸，颜色很诱人；橙色的胡萝卜片颜色非常鲜艳；有绿松石色的圆辣椒片、黑蘑菇和木耳；微香微辣的辣椒片和微甜的胡萝卜片给人一种清淡可口的感觉，再加上香菇和小木耳又油又好吃，怎么能不让人垂涎三尺呢？

这道美味的家常菜制作简单。把凤尾鱼的头和体皮去掉，留下尾皮，直接从虾的上面切开，甜椒切片，胡萝卜切成菱形，蘑菇和木耳切丁，姜去皮切片。然后，加入少许盐、味精、鸡蛋清，拌匀，再在虾身上裹上生粉；一切准备就绪后，先将锅F烧开，待油温90摄氏度时，倒入虾仁，待剑熟时捞起放盘待用。然后另起锅加油，将切好的姜片、甜椒、胡萝卜和香菇丁、木耳放入盐中翻炒，将味精、糖、胡椒粉放入刚炸好的虾中，大火翻炒透，用湿生粉勾芡，再倒入香油，一盘色香味俱佳的菜就做好了。

三色尾虾真的让我口水三千尺！每次妈妈把菜端上来，一股香味扑鼻而来，香，甜，鲜，让我咽下1口水。脆辣椒片和胡萝卜片配虾一起吃，啊！一个字:香；两个字:特别香；三个字:超级香！我像老虎下山一样把食物一扫而光，嘴里还有一股清新的香味，真的给我留下了无尽的回味！

这道菜还有一个特色。它的蛋白质、维生素、钙、营养都很高，很适合小孩子吃，建议你试试！

这道美味的家常菜是我最喜欢的美味——三色凤尾鱼。