米家电饭煲食谱家常食谱

步骤:

1.排骨洗净，滤出血水，锅内放冷水，放料酒、八角、香叶、蒜瓣等。水烧开后，取出，冲走流动水中的浮沫；

2.电饭锅加足量水，放入排骨，水烧开，炖40分钟左右；取出排骨，沥干水分，骨汤另作他用，当肉汤或面条；

3.将沥干水分的排骨用盐、酱油、白胡椒粉腌制片刻；小米不用洗。加水湿润，立即沥干。加入少许盐，拌匀调味。

4.将排骨和小米混合，淋上植物油，搅拌均匀，入蒸锅蒸40分钟左右；

5.蒸熟后取出，淋上香油。