如何做比萨饼皮

适量面粉、比萨草、酵母、糖、温水、青豆、胡椒、一个鸡蛋、橄榄油、马拉苏糖、番茄酱、盐、胡椒、洋葱、火腿、培根和玉米。

工作方法

1，高筋面粉75g，低筋面粉75g，干酵母粉4g，温水90ml，橄榄油20g，盐2g，白糖8g，蛋黄一个。将面团反复揉打至光滑，用保鲜膜密封进行基础发酵。

2.玉米粒、青豆和胡萝卜在水中煮沸。

3.彩椒和洋葱切丝，奶酪用刨子切丝备用。

4.当面团体积膨胀到两倍大时，再揉一遍，搓圆，擀成圆形面团，放入披萨盘，用手指压边略厚，中间均匀叉出一个小洞。

5.在有小洞的面团上刷一层番茄酱或披萨酱，再撒一层芝士丝。

6、均匀的放上培根片、火腿粒，然后撒上厚厚的一层芝士。

7.然后撒上洋葱丝、玉米粒和彩椒，最后撒上厚厚的一层芝士丝。

8.烤箱预热至170-180度，烤15分钟。