芹菜猪肉鸡蛋饺子的馅料方法

配料:猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、酱油、生抽。

练习步骤:

步骤1:先将面团温热，补好备用。我用烤面包机做面团，我用保鲜膜醒发备用。另外，肉馅现在是用一勺大豆油喂的。

第二步:将芹菜的叶子摘下，放入锅中焯一下。这一步不能太久，锅里放冷水，烧开后马上捞出。芹菜香脆，能保持原有的香味。

第三步:将芹菜切碎，挤出汁液。放在肉馅里。

第四步:依次将洋葱末、姜末和芹菜末加入肉馅中。加入香油、十三香、盐、生抽、老抽、料酒。喜欢放鸡蛋的话可以放。如果我不喜欢，就顺时针搅拌。一万个人混合一万种口味的馅料，逐步摸索，你迟早会找到最适合你的口味。

第五步:我省略了包饺子这一步。我手上都是面条，我知道怎么包。包好的饺子下锅就熟了，然后用凉水冲，省事。味道刚刚好，不黏腻。

第六步，成品图，很受欢迎。

小贴士:

饺子现在必须吃套餐，现在买肉馅和菜。味道越新鲜越好。新包装里的饺子和冻饺子的味道绝对是两个概念，除非口味不挑剔。