煮蚕豆需要多长时间？蚕豆怎么煮好吃？

蚕豆的吃法有很多种，其中煮蚕豆不仅方便而且更有营养，是大家喜欢的做法。那么，蚕豆要煮多久？蚕豆怎么煮好吃？

蚕豆的烹饪方法

煮蚕豆的食材和调料:蚕豆、大料、花椒、姜、盐、葱、蒜。

先将蚕豆放入容器中，用适量的水浸泡，每天换水两三次。

二、二、三天后，当娃娃干蚕豆胀大变肥时，就可以煮过头了。

3.根据个人口味加入盐、胡椒粉、大料、葱花、姜片、蒜，大火煮。

4.最初，用大火直到水沸腾，然后转小火慢炖，直到蚕豆变软。

蚕豆的油炸方法

雪菜炒蚕豆的方法

1.蚕豆洗净，沥干。如果用的是冷冻蚕豆，自然解冻，不要泡在水里，以免坏了。

2.将油倒入锅中，用大火加热。当油四成热时，加入新鲜的小红椒和干红椒，炒辣椒2分钟。

3.倒入白菜，把白菜和蚕豆搅拌均匀，然后加一点水，不要太多。煮沸3分钟后，加盐，继续用大火把汤烤干。不加其他调料，味道够好了。

蚕豆的食用方法

嫩蚕豆可以煮，也可以用少许油炒，嫩滑可口。用新鲜蚕豆煮粥，可以增加米饭中蛋白质的含量，减少营养的流失，起到和胃通便的作用，对习惯性便秘很有效。老蚕豆可以做成豆瓣酱，也可以和鸡蛋一起煮，入口顺滑细腻。？

需要强调的是，蚕豆不宜生吃。生蚕豆在烹调前要浸泡或焯水数次，并彻底煮熟。