鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆在东北一日三餐基本都离不开炖。这道鸡腿炖土豆也是很常见的菜，很受欢迎。原料:土豆、胡萝卜、鸡腿、姜片葱花、八角、酱油、盐、糖、植物油、味精、清水。练习步骤:

步骤1:准备材料。

第二步:将鸡腿切块焯水，晾干备用。土豆和胡萝卜切丁，洋葱和生姜切片备用。

第三步，锅里放糖和植物油，不要中火搅拌，否则会回沙。

第四步，糖融化呈黄褐色后立即放入鸡肉。不要熬过去，不然瞬间就烧起来了。

第五步，炒鸡。

第六步，加入葱、姜、八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下。

第七步，锅中加入热水(或温水)，然后加入土豆和胡萝卜块。

第八步:盖上盖子煨。

第九步，将锅烧开炖一会儿，加入适量的盐。搅拌均匀。

步骤10:收汁后关火，加入少许味精拌匀。

步骤11，OK。

步骤12，试试看！提示:煮糖的时候一定要看着锅，不要烫着了。来自美食界的沙丹家族作品。