苦巧克力减肥还是增肥?
减肥。
纯黑巧克力中含有的咖啡因可以抑制食欲,促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可以产生饱腹感,有效控制食欲。在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪含量最低,但其咖啡因含量高于牛奶巧克力。
纯黑巧克力中的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助胃肠消化,而异黄酮可以抑制肠道中氯离子的分泌,缓解腹泻症状。
巧克力的选择:
1.目前市面上巧克力的主要成分一般分为“可可脂”和“代可可脂”。购买时,尽量购买天然“可可脂”制成的巧克力。可可脂含量越高,多酚含量越高。另外,尽量选择含糖量低的巧克力。
2.从颜色上来说,巧克力颜色越深越健康。黑巧克力比黑巧克力好,黑巧克力比白巧克力好。配料方面,纯黑巧克力比其他配料的巧克力好,坚果巧克力比果脯巧克力好。所以原则上吃巧克力尽量选择纯黑巧克力。可可脂含量越高越好,以50%以上为最佳。同时,每天吃巧克力最好不要超过100克,否则可能存在能量超标的风险。
百度百科-纯黑巧克力