大锅菜的做法是一整套食谱

豆腐大锅菜的做法是将豆腐切块，大白菜切段，五花肉切片，锅中倒油，放入葱花、姜丝、八角炒香。爆炒五花肉，倒入豆腐和白菜，翻炒，加水，酱油，用盐炖，取出。

冬瓜大锅的做法是冬瓜快洗去皮切，土豆洗去皮切。海带洗净，肉切成小块。加入肉，搅拌均匀。加入洋葱片、大蒜片和姜。倒入冬瓜，切丁翻炒几下，倒入土豆。倒入生抽、老抽、盐调味。

白菜大锅菜是白菜叶、豆腐切块、西红柿、蘑菇。姜片，猪肉，大蒜表。锅中加油，倒入猪肉片、蒜片、葱花、八角、冰糖，翻炒至肉片变色。倒入卷心菜叶、水、干辣椒、豆腐、薯片、粉丝、蘑菇，煮沸。