鸭子捆绑练习

制作烤鸭脚的材料:

材料:鸭脚800克，猪肉(肥肉)30克，鸡肝50克，鸭肠500克。

调料:盐15g，白糖40g，米酒20g，芝麻酱10g，朱厚酱10g，八角1g，五香粉1g，酱油20g，白糖20g。

烤鸭脚的特点；

肉滑，骨脆，吃起来像蜂蜜，但茶可以配米饭和酒。

烤鸭脚的做法；

1.将鸭肠切段，用5克精盐搓洗去污，清水冲洗干净。

2.鸭肠在锅里滚半分钟至熟，捞起挂冷水备用。把鸭脚放在锅里煮。

3.将所有材料混合均匀，将鸭脚、肥肉、鸡肝腌制30分钟。

4.将鸭趾切掉一点，将一块肥肉和一块鸡肝放入鸭掌内，然后将鸭肠内壁向外，依次将鸭掌捆绑，将鸭肠尾部绑在尾端，放入鸭掌内，放入烤箱内烧烤25-30分钟，取出后在上面浇上糖浆。