自己在家怎么做蛋挞啊？

想吃蛋挞，自己在家做超级简单。

蛋挞是每个年龄段的人都很喜欢的美食。每次路过甜品店，我都要买一些蛋挞回去吃，黄桃、紫薯、草莓、芝士每个味道到都要买点。

一到家，这些蛋挞立刻就被瓜分了，有时候还没吃到就没了。

蛋挞这么好吃，其实自己在家做也很简单，烘焙新手也不用担心学不会，只要配方对，不怕学不会。

在家做的话，我们没有必要费功夫自己做蛋挞皮，只需要买现成的蛋挞皮就好了，很便宜，十几元能买近百个，如果随时关注优惠，还会更便宜。

食材清单：

主料：蛋挞皮4个、奶油50g、牛奶60g、草莓4个、

辅料：幼砂糖25g、蛋黄2个、低筋面粉4g

步骤 ：

1、将牛奶倒入器具中，加入奶油，用手动打蛋器打散。

2、加入幼砂糖，继续抽打均匀。

3、再加入蛋黄，抽打均匀。

4、加入低筋面粉，手动打蛋器抽打至无干粉。

5、将蛋挞液过细筛，这样就做好了。

6、草莓去根，洗干净，切小块。

7、放入蛋挞皮中。

8、再倒入做好的蛋挞液，八分满，放入烤盘中。

9、将烤盘入烤箱中层。上下190度烤20分钟。（烤箱温度及时间仅供参考）

上面又放了一块切好的草莓，特别好吃，酸甜可口。

小贴士

1、烤箱温度及时间要根据自家烤箱另定。 量可以根据个人需求增加。

2、面粉最好在称重时进行过筛，防止中间有硬块和其他杂质。