酸辣鲶鱼做法——不加糖！

鲶鱼:3斤左右。樱桃番茄:10。芹菜:3。实际上，我买了一把。没办法。芹菜，小菜，从来不卖。该死的。大蒜:3。我选择了最胖的那个。我更喜欢它。坏辣(辣椒酱，又酸又咸):4汤匙。姜片:4片。仔细翻炒，加入少许黄酒、蚝油和酱油，加入辣酱，翻炒均匀。接下来加水，水不要超过鱼块，加盐、味精和少许糖调味，盖上锅盖，第一次水烧开时，加入切好的芹菜，这次再炖至少半个小时，让鱼入味。当它快好的时候，加入大蒜叶。如果汤不够红，可以加辣椒油。另外，之所以加这么多水，是因为吃完鱼后，要把蔬菜冲洗干净，准备一些菠菜、白菜、羊肉卷，还要吃一顿饱饭。鱼还在炖，所以图中没有蒜叶。