西红柿鸡蛋面对胃有什么好处，里面有什么物质对胃炎患者有好处？

首先，我不知道这种说法的来源，但是西红柿用油加热的时候会释放出大量的番茄红素，这个时候更容易吸收。这种维生素是很好的抗氧化剂，长期食用可以降低患慢性病的风险。鸡蛋和西红柿搭配增加了蛋白质的含量，营养更均衡，但应该没有药用效果。

其次，胃炎患者应遵医嘱，选择清淡食物，减少胃酸分泌，避免刺激。面条是可以吃的。但烹调时不宜加入过多的油和调料。个人建议吃一些，比如小米粥，馒头或者面包。

胃炎需要到正规医院检查治疗，不能只靠食疗。祝你身体健康。