自制马苏里拉奶酪

材料:高筋面粉260克，牛奶170克，鸡蛋1/2个，泡打粉4克，糖15克，盐3克，黄油20克。

辅料:青椒、玉米、豌豆、洋葱、香肠、番茄酱、沙拉酱和马苏里拉奶酪。

练习:

1.准备面包机，放入湿料，依次加入盐、糖、面粉、酵母粉，“拌粉”30分钟。

2.之后加入黄油，揉面团20分钟左右。揉匀后静置发酵，直到用手指戳一个洞后不塌陷不反弹。

3.发酵后，将面团分成n个50克左右的小面团，用手掌搓圆，醒发10分钟。

4.将每个面团排气放平，中间薄四周厚，放在温暖的地方发酵。

5.将蔬菜切成小块，香肠切片，奶酪切丝。最好用披萨酱。如果没有，也可以用番茄酱。

6.在面包上涂上适量番茄酱，放上蔬菜颗粒和香肠片，撒上马舒，挤压沙拉酱线。

7.发酵后放入预热好的烤箱，190摄氏度烘烤20分钟左右。