如何清洗贻贝？

1，清水养殖:买回后先放入清水中，在水中放些盐，放在水中三天左右，让贻贝把体内的泥沙全部吐出来，然后煮的时候肉就会变得非常鲜美。

2.剖开取肉:贻贝把泥沙全部吐出来后，我们可以用清水冲洗一下，直接用刀沿着它的壳边切开一个缺口。这时，刀沿着缝隙插入，撬开。蚌壳打开后，它可以把它的肉和壳分开，直接把蚌肉拿出来放进盆里。操作时，一定要注意安全。