素蘑菇汤(素蘑菇汤)的做法是什么

虽然蘑菇是常见的蔬菜，但我们很少喝蘑菇炖汤，经常把蘑菇和一些肉混在一起。素食蘑菇汤的方法也很简单。只要我们掌握了方法，一切都不是问题。接下来我们来学习一下素食蘑菇汤的做法，这样不仅可以给自己做，也可以给家人做，听起来真的很不错。

材料:黄油55g，洋葱1根，芹菜3根(切丁)，韭菜1根(切丁)，香菇250 g(切丁)，面粉3汤匙，牛奶350 ml，鸡汤460 ml，盐少许，黑胡椒少许。

练习1

1.锅烧热，黄油烧开，放入切好的大葱、芹菜、韭菜、香菇，煮5分钟。

2.煮至蔬菜略软，加入面粉拌匀。

3.加入牛奶和鸡汤，搅拌均匀。

4.最后，加入盐和黑胡椒调味，煮大约25分钟或直到它变稠。

5.拿起来，倒入搅拌机里搅拌，直到打碎。可以放一些蘑菇在桌子上做装饰。

练习2:

食材:牛排、白萝卜、香菇、盐、味精、料酒、姜、葱。

1.将牛排切成块，洗净后放入沸水中焯一下，去除血水。

2.汤锅准备水，小火小排煨，加料酒姜片炖。

3.将蘑菇和萝卜洗净，放入小排汤中炖约1小时，然后将萝卜切成块，先放入汤中。

4.煮好后放入香菇，加盐和鸡精调味，小火煨至萝卜熟，撒上葱花。

练习3:

配料:火腿、番茄和蘑菇。

调料:盐、糖、香油、料酒、白胡椒粉。

工作方法

首先，在番茄蒂上剪一个十字，放入沸水中煮几分钟。看到表面脱皮，可以拿起来，撕下表皮，剁碎。

第二，切片香菇。

烹饪操作:

一、起锅，少放底油，炒火腿片；

二、放1大碗水，滚20分钟左右，使火腿入味；

3.倒入西红柿，盖上盖子滚约10分钟，然后放入蘑菇片，煮约1分钟。加入盐、少许糖、香油和一些胡椒粉，滴几滴料酒，搅拌几次后出锅。

虽然素食蘑菇汤的做法很简单，但不代表我们可以掉以轻心。在整个做素蘑菇汤的过程中，还是要小心。即使第一次不是很成功，也不要放弃，坚持下去，这样才能做出更美味的素食蘑菇汤。买蘑菇的时候一定要小心耐心，不要买一些有毒的蘑菇。