“英”这个字应该怎么读？

2.激进:水

3、笔画:6

4.解释:

(1)上面是“入”，下面是“水”，合起来就是“(把东西)放进(沸腾的)水里”。

原意是一种“烹调方法”，将食物放入沸水中稍加烹调:煮丸子、煮萝卜。

②方言:烧水的金属器皿，能快速烧水的:水瓶、水瓶。

“好”和“龙”看到很多人在描述烹饪过程时把这两个词混在一起。

“好”和“长”的区别在于:

“芒”是一种热菜烹饪技术，是将鲜嫩的原料放入沸腾的汤锅中进行烹饪的烹饪方法。汤汁宽鲜，主料多为切片，口感鲜嫩，菜肴酥脆。一般咸淡爽口为宜，以汤为传热介质，是制作汤或半汤菜的方法之一。

“漂烫”是一种初步的烹饪工艺，是将原料放入冷水或沸水锅中，以去除异味，掰断食物的一种烹饪方法。烫漂的方法主要有两种:一种是沸水锅烫漂，一般适用于植物原料和娇嫩的动物原料；另一种是冷水锅，一般适合质地老、腥味重的动物原料。