洞庭湖银鱼怎么做最好吃。

银鱼150g

4个鸡蛋

佐料

适量的盐

适量的酒

芝麻油适量

胡椒粉适量

洋葱适量

生姜适量

步骤

1.准备银鱼，加入半勺盐，撒上胡椒粉，倒入适量白酒，拌匀腌制十分钟。

2.将葱花和姜切碎。

3.准备一个碗，敲入鸡蛋，放入葱和姜，加入少许盐，撒上胡椒粉，倒入适量香油，打匀。

4.锅里放油，放入银鱼，翻炒几秒钟，然后倒入蛋液，小火慢慢加热，轻轻翻炒，直到银鱼和蛋液变成块状，就大功告成了。