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抽取代码:c5p3标题:美食帖16:非常满意！九爱国料理
作者:总编辑江林
豆瓣评分:7.3
出版社:中信出版集团
出版年份:2017-3
内容介绍:
“极大的满足感！《爱锅煮》是超人气内容品牌“不吃的食物贴纸”的第16本书，书中包含了全球特色锅碗瓢盆之旅、超满锅碗瓢盆选购和保养指南、30种Aauto更快捷的锅煮方法、一锅煮出极致美味！
铸铁锅/不粘锅/砂锅/塔机锅/铜锅/不锈钢锅/石锅，各种锅碗瓢盆的使用和保养规则我都知道。
锅、萝卜、排骨汤/蔬菜炖鸡和风锅/熏汤、荞麦面/新年什锦锅/瑞士奶酪火锅/潮汕牛肉锅/铜锅/韩国海鲜锅/重庆火锅/泡菜豆腐锅/番茄鸡肉通心粉锅/芦笋香肠蛋卷锅/素食菠菜蘑菇汤/泰式绿咖喱锅/一人豆浆锅/广式香肠煲仔饭/云南火腿土豆砂锅饭/四川腊肉豆皮砂锅饭/西班牙海鲜饭/团队锅/肥牛犀首锅/日本石狩锅/红烧
“看着一锅食物在火上啧啧有声，我觉得生活中没有什么是解决不了的。”-日本厨师萨尔布京子
随书附赠:《猫、山、狗的海洋》特辑
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“在炭火上的泥锅里慢慢熬制的汤特别甜，像孩子的味道。坐在炭火旁喝热汤更暖和。我们以前喜欢用陶罐烧烤，特别适合两三个人。后来，我们增加了尺寸以容纳更多的汤，这就成了一个温暖的锅。”-制陶师陈
“在寒冷的冬天，暖锅做饭对我们来说是必不可少的。除了荞麦面，还有家家户户过年必吃的什锦锅。它充满了蔬菜、肉类、豆类和面食。在冬天的炉子上炖4个小时后，整锅端上桌，一家人被温暖的满足感包围着，这是我从小到大的美好回忆。”-西班牙米其林二星级厨师Pere Planagumà
“我最喜欢的菜是Pot au feu（法语，意为火锅）。汤可以作为开胃菜，蔬菜和肉类可以作为主食，也可以搭配芥末食用。这道二合一的菜真的很适合家庭烹饪。所有的食材都在锅里一起煮，上桌就可以吃了。你也可以把乌冬面加入汤里一起煮。”-日本厨师萨尔布京子
关于作者:
【编辑】江林
【受访者】
与现居中国景德镇的陶艺大师陈共同经营烧柴火工作室。
pere planagumà/出生于西班牙加泰罗尼亚，现在是拉丁美洲罗查米其林二星级餐厅Les Cols的主厨。她是一名食品导师，是许多公司的食品顾问，也是地中海食品计划的创始人。
salbaut Kyoko/日本人气厨师，出生于东京，擅长并热爱用铸铁锅烹饪。到目前为止，已经出版了20多本相关主题的烹饪书。
历史/中国古代兵器研究者和收藏家，文化内容行业资深从业者，现为影视公司高管。高级猫奴。
【特约撰稿人】
张春/著名冰淇淋制造商和“犀牛故事”应用程序的主编。出版作品集《我生命中的一瞬间》。
陈春荣/新加坡华侨华人，美食博客“XLBCR”博主，美食摄影师、造型师、咖啡师。
野孩子/甜食品牌经理。
吴菲经常居住在北京，是《每日品味》的经理、设计师和摄影师。
山胖胖/程序员，美食网站认证厨师，厨师，自由撰稿人。
白蓝灰/美食造型师、美食摄影师、独立作家。
张咪/主修古典音乐的味觉记录器。
胖球闪电猴/美食爱好者，自由撰稿人。