冬枣怎么变成红枣？

冬枣和红枣是我们可以经常吃的两种枣。成熟的冬枣呈青中带红，甚至大面积变红，所以很多人误以为红枣是冬枣晒干制成的。但其实这两种枣是完全不一样的，冬枣晒干后也不会是红枣。

冬枣是怎么变成红枣的？冬枣和红枣是不同的品种，不能把冬枣变成红枣。虽然冬枣和红枣的名称和外观都很相似，但冬枣和晒干的枣并不是同一种枣。冬枣是鼠李科的果实，是晚熟鲜枣的优良品种，属于水果。枣的鲜品叫枣，是枣的另一种，属于果蔬。所以，冬枣不能变成红枣。两者有本质区别。

红枣没干之前叫什么名字？还没干之前也叫枣，也叫大枣。属于被子植物，属于双子叶植物，鼠李科，枣科。大枣品种分为山东大枣、山西大枣、河北大枣、行唐大枣、新疆大枣、陕北大枣、甘肃大枣。红枣晒干后更有利于保存。干枣可以保存一两年，干枣可以泡水。

冬枣可以干枣吗？冬枣可以干枣，但干了就不是枣了，因为冬枣和干枣是两个不同的枣。冬枣一般在阳历10-11成熟，红枣在阳历8月-1成熟。大枣的主要作用是补气血。因为它具有生津保健的功能，适量食用有益于人体健康。可见冬枣晒干后不是红枣。

如何制作干枣1、塑料袋太阳暴晒:将枣袋装入10kg的塑料袋中，每袋约5kg，用绳子扎紧袋口，放在烈日下，使塑料中枣果中的水分充分蒸发。晚上把枣子倒出来，放进水里。第二天重新包装袋子并暴露在阳光下，重复该程序一周。

2.水泥地面暴晒:选择朝阳水泥地面，均匀铺枣子，8-10cm厚，用大塑料布包住压紧，然后在阳光下暴晒，晚上全部抬起，放水。第二天，它以这种方式爆炸，并重复了一个星期。

3、有条件的可以搭建烘箱，及时加热除湿。这种方式虽然烘焙速度快，但是手动控制温度比较困难，需要专业人员指导。