薯片炒辣椒的烹饪方法

1.材料:土豆2个，青椒2个。调料:植物油20g，酱油5g，醋3g，白糖4g，盐3g，胡椒粉2g，味精2g，葱5g，姜5g，白蒜5g。

2.青椒去蒂籽洗净，打碎；

3.土豆去皮，洗净，切片；

4.葱、姜、蒜切片；

5.炒锅用油加热，将薯片炸至金黄色，捞出控油待用；

6.炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒翻炒，放入薯片、青椒翻炒，放入醋、酱油、糖、盐翻炒均匀，撒上味精。