馒头早餐食谱大全

馒头早餐食谱大全如下：

一、黄金馒头片

食材：馒头2个、鸡蛋2个、椒盐适量。

做法：

1、馒头直接切成厚薄均匀的片状。

2、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，碗最好选用底面积大些的，便于操作。

3、把馒头片放入鸡蛋液里浸泡一下，两面都粘满蛋液。

4、早餐煎锅里倒入少许油烧热，小火下入馒头片。

5、煎至底部金黄，翻面继续煎。

6、两面煎至金黄，馒头片变的柔软就好了，可以出锅直接食用，也可以在上面撒些椒盐，也很美味哦，属于越吃越香型的。

二、酥炸馒头片

食材：淡馒头1个、鸡蛋1个、盐1克。

做法：

1、将馒头切成小片。

2、鸡蛋加点盐、水打成蛋液。

3、将馒头片放入蛋液中两面浸一下。

4、放入油锅中小火煎至两面金黄。

5、上面撒点盐巴就可以吃。

三、香煎馒头片

食材：白馒头1个、盐2克、植物油少许。

做法：

1、馒头切片，越薄越好。

2、在切片的馒头上抹少许盐，每一片上面都均匀的抹少许盐。盐多了会很咸，很少盐即可。

3、平底锅倒入少许油，烧至6-7成热时放入馒头片，入锅时使每一片馒头片上都均匀的粘上一些植物油，但是不要粘太多，馒头片会很吸油，油太多馒头片吃起来稍微有些腻。具体做法就是，让馒头片在油里粘一下马上拨到一边去煎，然后给下一片馒头片继续沾上少许油。

4、煎至两面金黄就好啦！即使放凉以后，馒头片吃起来也是脆脆的。

四、黄金馒头片

食材：馒头二个、鸡蛋二个、盐3克。

做法：

1、馒头切片。

2、鸡蛋打散，充分搅拌，要不然不容易往馒头片上裹。

3、把馒头片儿逐一裹上蛋液，再搓一点儿盐。

4、炸锅预热5分钟因为蛋液的原因，炸篮里铺上一层锡纸，要不然蛋液会先焦掉，不好清洗。

5、将馒头片铺上，尽量不要压实。

6、炸锅工作5分钟之后，取出炸篮，将锡纸抽掉，让炸锅接着工作5分钟。美味的馒头片就好了。