酸笋炖鸭脚的步骤，酸笋怎么煮鸭脚

5只鸭脚

酸笋适量

生姜量

泡椒量

大蒜适量

酱油和蚝油适量

啤酒适度

适量紫苏叶

酸笋焖鸭爪？

依次加入蒜、姜、泡椒、酸笋，炒香(酸笋提前晒干)。

加入鸭爪翻炒。加入生抽和蚝油继续翻炒。

将啤酒倒入鸭脚，大火烧开后转小火10分钟，开大火收汁。

把果汁从锅里拿出来。

技巧

鸭脚带皮炸。