温州鱼丸怎么炒?

材料?

生鱼丸半斤

(母鸡的)蛋

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温州鱼丸怎么炒?

温州菜场随处可见半斤生鱼丸,散了一个鸡蛋。

烧热油锅,放半碗油。

用筷子夹一点鱼丸蘸蛋液,然后放入油锅小火煎至表面微黄。