蘑菇、木耳、胡萝卜、竹笋可以一起炒吗？

蘑菇、竹笋和木耳可以一起炒，如下:

一.材料

笋半个、肉片100g、香菇5朵、黑木耳20g、葱1段、盐5g、味精5g、胡椒粉3g、糖5g、酱油1大勺、生粉10g、料酒1大勺。

第二，实践

1.将肉片洗净，加入料酒、胡椒粉、糖、酱油、生粉上浆。

2.将肉片上浆约65，438+00分钟，锅中热油，翻炒。

3.肉片变色后，就拿出来用了。

4.竹笋切片，用冷水焯一下，大火煮沸后转小火5分钟，用冷水浸泡。

5、黑木耳和香菇提前泡发，黑木耳撕成小花，香菇切丝。

6、坐锅热油，依次放入竹笋、香菇、炒肉片、黑木耳。

7.加少许水煮沸片刻，加入少许酱油、糖、盐、味精，撒上香葱即可出锅。