马肉也是一种肉但从来没人吃，这可能是什么原因呢？

说真的，其实马肉是有人吃的，在过去的中国，牛肉和马肉差不多，所以都是非常稀缺的资源，但和现代的马肉相比，是很稀缺的。现

代人明白为什么没人吃马肉了吗？这是因为现代人类已经解决了肉类养殖的问题，而马目前还不是大规模肉类养殖的一部分。但是马肉在牧区，尤其是在新疆。饮食习惯和现代畜牧业的发展，使我们对猪、牛、羊的肉食是司空见惯的，尤其是牛的品种改良，牛的肉食品种越来越多，而马，并不是一种“经济”的选择，很多主要是骑一匹马或一匹平价马，而骑马是越来越多的现代人倾向于娱乐、运动，甚至不实用。

我没有听到我家的人说他们吃了马肉。如果是这样的话，他们可能在经济不景气的时候吃过马肉！说到马，第一个想法是保卫国家的士兵在战场上骑着军马勇敢地杀死敌人！没有多少农民养马。马常被用作交通工具。在60年代和70年代，马比牛和驴贵得多。如果马不死，很少有人会杀死它们。人们没有吃马肉的习惯，慢慢吃马肉的人不喜欢。可能还有更多的因素。

马肉吃得少，很多版本在网上流传。最著名的版本是，马曾经是重要的军事和交通工具，因此吃马肉将受到严厉惩罚。但这一说法是否属实尚不确定，但是马肉吃的人并不比牛肉和羊肉多，特别是新疆伊犁和塔城的熏马肉和熏马肠。恐怕新疆，特别是北方的新疆，很少有人从来没有吃过马肉。在新疆，有一种叫纳仁的美味食品，这是一种著名的哈萨克食物，即用面条或面条烹制的熏马肉。

现在，一般来说，中国广西桂林最著名的马肉食品之一是马肉面。桂林不仅是风景最好的，而且是米粉。桂林米粉的配料多种多样，包括马肉。桂林的马肉米粉，现在，除了各个旅游景点需要马之外，马的作用是提供肉。但是，直接制造的马肉没有任何特点。它通常是在烟熏马和烟熏马肉的肠中制成的。