餐桌小菜菜单

1.吃烤鸭的规则

以北京烤鸭为例，有三种吃法:①用筷子在荷叶饼上拌些甜面酱，放上几片烤鸭，再放上一些葱条、黄瓜条或萝卜条，把荷叶饼卷起来。这是最常见的吃法。

2蒜泥配酱油也可以配萝卜条。蒜泥可以缓解油腻的味道。将切好的烤鸭片蘸上蒜泥和酱油，增加一点辣味，味道更独特。

3如果不爱吃葱蒜，可以把酥脆的鸭皮蘸上细砂糖，特别适合女士小孩。

2.吃鱼翅的规则

鱼翅很考究，配菜一般是银芽、香菜和一小碟红醋。晚餐吃鱼翅时，将浙江醋、芥末、白兰地、辣椒酱等酱料拌入鱼翅中，慢慢品尝。鱼翅和这个醋是最好的搭档。吃完鱼翅，喝一茶匙醋就有效果了。

3.吃大闸蟹的规则

应该使用八种工具，例如刀、钳子、锉刀和锤子。大闸蟹端上桌后，打开底盖，一起剥开蟹背，用筷子小心翼翼地剥下奶油，蘸上准备好的调料，放入口中，细细品味，慢慢咀嚼。

接下来吃蟹肉，把大闸蟹掰成两半，依次品尝蟹身上的肉。可以用筷子或牙签轻轻挑掉，不要用调料咬整个螃蟹。

最后吃蟹脚和两个大爪子。

4.吃沙拉的规则

沙拉，如果是大盘的话。用沙拉叉。如果和主菜放在一起，用主菜叉吃。如果沙拉是间隔，通常是和奶酪、玉米片一起吃。

先在沙拉盘里放一两片面包，再放两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，玉米片可以用手吃。如果沙拉配有沙拉酱，可以先将沙拉酱倒在沙拉的一部分上，吃完这部分后再加入酱汁，直到加入到碗底的莴笋叶中，这样倒汁就容易了。

最近在看中国娱乐，感觉这部分很有意思。分享给有需要的朋友。#阅读# #社交#