怎样炒土豆丝又软又糯

这样炒土豆丝又软又糯。

1、起锅烧油，油热了就转小火下蒜瓣或者蒜末爆香。

2、在蒜末变焦黄之前放入切好的土豆丝中小火翻炒断生。

3、加入点葱花翻炒一下加入一勺老抽。

4、再加入一小勺盐和一小勺鸡精。

5、加入少许水，然后盖上锅盖小火焖煮5分钟。

6、水分收干就可以啦。